С наступлением грибного сезона тысячи людей отправляются в леса за «тихой охотой». Однако не каждый гриб безопасен. В России ежегодно фиксируются десятки тяжёлых отравлений, вызванных ядовитыми грибами, которые легко спутать с съедобными. Знание опасных видов может спасти здоровье и даже жизнь.
1. Бледная поганка (Amanita phalloides)
Внешний вид: шляпка оливково-зелёного или серо-зелёного цвета, гладкая, пластинки белые, ножка с мешковидным утолщением у основания и белым кольцом.
Где растёт: в лиственных и смешанных лесах, особенно под дубами, берёзами, реже — под липами. Встречается в европейской части России.
Симптомы отравления:
- Через 6–24 часа: тошнота, рвота, диарея, боли в животе
- Через 1–2 дня: мнимое улучшение
- Через 2–4 дня: резкое ухудшение, поражение печени и почек
2. Мухомор красный (Amanita muscaria)
Внешний вид: ярко-красная шляпка с белыми хлопьевидными пятнами, белая ножка с кольцом и утолщением у основания.
Где растёт: в хвойных и смешанных лесах по всей России, особенно часто — под берёзами и елями.
Симптомы отравления:
- Через 30 минут – 2 часа: головокружение, галлюцинации, спутанность сознания
- Позже: судороги, повышенное слюноотделение, расширенные зрачки
3. Мухомор пантерный (Amanita pantherina)
Внешний вид: шляпка серо-бурая с белыми хлопьями, ножка белая с выраженным кольцом и вольвой у основания.
Где растёт: преимущественно в хвойных лесах, чаще всего в средней полосе и на юге России.
Симптомы отравления:
- Через 20–120 минут: спутанность сознания, слабость, заторможенность
- Позже: галлюцинации, судороги, нарушение дыхания
4. Ложный опёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare)
Внешний вид: шляпка жёлто-зелёного цвета, края с волнистыми полосами, растёт плотными группами на пнях и древесине.
Где растёт: по всей территории России на старых пнях, мёртвой древесине, особенно в лиственных лесах.
Симптомы отравления:
- Через 1–6 часов: боль в животе, тошнота, рвота, головная боль
- Иногда: дрожь, потливость, кратковременные зрительные нарушения
5. Волоконница Патуйяра (Inocybe patouillardii)
Внешний вид: беловатая или кремовая шляпка с волокнистой поверхностью, неприятный запах, ножка тонкая, без кольца.
Где растёт: в лиственных лесах, часто вблизи дубов, встречается на юге европейской части России.
Симптомы отравления:
- Через 30 минут – 2 часа: слюнотечение, потливость, головокружение
- Позже: снижение частоты пульса, спазмы, возможна потеря сознания
Что делать при подозрении на отравление грибами?
Алгоритм первой помощи
- Срочно вызвать скорую медицинскую помощь (по номерам 103 или 112)
- Не дожидаясь врача, промыть желудок — выпить тёплую воду и вызвать рвоту
- Принять активированный уголь из расчёта 1 грамм на 1 килограмм массы тела
- Сохранить остатки грибов или блюдо для анализа врачами
Телефоны токсикологических центров
- Москва – (495) 620-41-35 (НИИ Склифосовского)
- Санкт-Петербург – (812) 703-68-99 (НИИ Джанелидзе)
Заключение
Отравление грибами — это не редкость, и оно может коснуться каждого. Чтобы избежать трагедии, следует быть предельно внимательными: собирать только известные виды, не полагаться на «память» или внешнее сходство. А при первых признаках отравления — немедленно обратиться за медицинской помощью.
